PAVĀRS
(Sludinājums no NVA)

​

Sabiedrība ar ierobežotu atbildību "Pētersīlis" aicina pievienoties komandai kafejnīcā Pajumte PAVĀRU

PIENĀKUMI:

• Gatavot un sagatavot pasniegšanai dažādus ēdienus (salātus, aukstās uzkodas, dārzeņu, gaļas, zivju, sēņu ēdienus, mērces, zupas, saldos ēdienus u.c.) un dzērienus (sulas, limonādes u.c.).
• Sadalīt ēdienu porcijās un dekorēt atbilstoši ēdiena veidam.
• Izstrādāt jaunu ēdienu receptūras un sastādīt tehnoloģiskās kartes.
• Veikt ēdienu kalkulācijas un aprēķināt ēdienu pašizmaksu.
• Ieviest uzņēmumā jaunas gatavošanas tehnoloģijas.
• Izstrādāt jaunas ēdienkartes.
• Izstrādāt ēdienkarti īpašiem/augsta līmeņa pasākumiem un gatavot tiem netradicionālus ēdienus.
• Pieņemt pasūtījumus, ar pasūtītāju pārrunājot ēdiena noformējumu, vēlamo garšu un sastāvu.
• Piedalīties banketu organizēšanā.
• Rūpēties par produktu sagādi un aprēķināt nepieciešamos produktus tā, lai nekā netrūkst un lai arī nepaliek pāri.
• Pasūtīt ēdienu izejvielas un pieņemt produktus no piegādātājiem.
• Novērtēt produktu kvalitāti un veikt to pirmapstrādi.
• Sekot līdzi produktu kvalitatīvai uzglabāšanai, ievērojot izejvielu, pusfabrikātu un gatavo ēdienu uzglabāšanas un realizācijas termiņus un temperatūru.
• Sekot higiēnas normu ievērošanai virtuvē.
• Tīrīt un sakopt virtuvi, kārtot ledusskapjus un pārbaudīt un tīrīt virtuves inventāru.
• Kārtot virtuves darba dokumentāciju.
• Veikt inventarizāciju virtuvē un noliktavā.
• Nepieciešamības gadījumā aizvietot citus pavārus.
• Ievadīt darbā jaunos darbiniekus, tā veidojot komandu, kura strādā kā viens vesels.
• Strādāt komandā, pieņemt lēmumus un atbildēt par sava darba rezultātiem.
• Sadarboties ar pavāra palīgiem, viesmīļiem un bārmeņiem.
• Spēt sazināties ar klientiem un risināt konflikta situācijas.
•  Ievērot darba kārtību, darba disciplīnu, darba drošības tehnikas prasības, saudzīgi izturēties pret darba devēja mantu.

PRASĪBAS:

• Profesionālā vidējā izglītība
• Vēlama pieredze pavāra amatā
• Pašmotivācija tiekties uz rezultātu un izaugsmi

PIEDĀVĀJAM:

• darbu labiekārtotā vidē uz nenoteiktu laiku
• darba algu (bruto) no 5.8-6.2 EUR/h

PIETEIKTIES:
CV sūtīt uz epastu kafepajumte[at]inbox.lv, papildus informācija pa telefonu 26458203

Опубликованно:

09.10.2025.40

Окончательный срок заявки:

31.10.2025.

Предприятие:

Sabiedrība ar ierobežotu atbildību "Pētersīlis"

Место нахожедния:

LATVIJA, Pils iela 68, Alūksne, Alūksnes nov., Latvija

Время работы:

Pilna slodze

Категория занимаемой должности:

Ēdināšana