VIESMĪLIS
(Sludinājums no NVA)

Darba pienākumi :

• pirms viesu ierašanās sagatavot savu darba vietu un galdus viesiem (spodrina glāzes un galda piederumus, saloka salvetes);
• piedāvāt un raksturot viesiem ēdienu un dzērienu kartēs iekļautos ēdienus un dzērienus;
• sekot viesu vēlmēm, kamēr tie bauda maltīti;
• atnest ēdienu no virtuves un dzērienus no bāra;
• nomainīt viesiem traukus – novākt un aiznest netīros traukus uz virtuvi;
• izsniegt viesiem rēķinu un pieņem no viņiem samaksu par apēsto un izdzerto;
• pielietot dažādus galda klāšanas stilus, apkalpošanas veidus, pārzināt galda klāšanas un ēdienu pasniegšanas etiķeti;
• atbildēt par zālē notiekošajiem procesiem.

Darba pienākumos ietilpst:

• Veikt ar viesu apkalpošanu saistītos darbus;
• Vēlme paaugstināt kvalifikāciju;
• Pilnveidot savas prasmes, mācīties veikt sarežģītākus darbus, attīstīt praktiskās iemaņas, izkopt garšas nianses.

Galvenie amata pienākumi:

• Organizēt racionāli darba vietu, ievērojot darba drošības, ekspluatācijas un aizsardzības noteikumus darbā ar ēdināšanas aprīkojumu.
• Ievērot higiēnas prasības bārā, darba un personīgo higiēnu.
• Sagatavot dzērienus.
• u.c.pienākumi.

Prasības pretendentiem:

• orientēties sava darba plānošanā un darba organizācijā.
• precizitāte, augsta atbildības sajūta un iniciatīva.
• spēt strādāt komandā, pieņemt lēmumus un atbildēt par sava darba rezultātiem.