PAVĀRS
(Sludinājums no NVA)

Viesu augsti novērtēts ģimenes restorāns Krāslavas pils kompleksā aicina pievienoties komandai Galvenais pavārs (pilna slodze).

ATBILDĪBAS:
- sezonas ēdienkartes sastādīšana; 
- receptūras un servēšanas izstrāde;
-  virtuves darbu plānošana; 
- PVD un citu ēdināšanas nozares  kvalitātes standartu uzturēšana;
- pārtikas produktu iepirkumu pieprasījumu sastādīšana; 
- iepirkumu dokumentācijas uzturēšana; 
- banketu kalkulāciju sastādīšana/ piedāvājumu izstrāde  
- jaunu kulinārijas/  konditorijas pozīciju un servisu  izstrāde

Pienākumi un kompetences: 
Pārtikas sagatavju darbi karstajā cehā
Pārtikas sagatavošana atbilstoši tehnoloģiskajām kartēm
Kārtības uzturēšana virtuvē atbilstoši PVD prasībām
Higiēnas un drošības noteikumu ievērošana
 No jaunā kolēģa sagaidām:
Iepriekšēju pieredzi pavāra darbā karstajā cehā
Augstu atbildības sajūtu, precizitāti un vēlmi mācīties
Spēju strādāt komandā un spriedzes apstākļos
Zināšanas par pārtikas higiēnas standartiem

Pieteikties zvanot uz tālruni 29483996 Gunta (saziņa tikai latviešu valodā)

Darba piedāvājums publicēts:

08.09.2025.14

Pieteikšanās termiņš:

31.10.2025.

Uzņēmums:

SIA KLEETS

Atrašanās vieta:

LATVIJA, Pils iela 10, Krāslava, Krāslavas nov., Latvija

Darba laiks:

Pilna slodze

Atalgojuma līmenis:

800 – 1500

Amata kategorija:

Ēdināšana