ŠEFPAVĀRS
(Sludinājums no NVA)

SMR Group SIA

Reģ. Nr. 50203445231

aicina darbā Šrilankas virtuves šefpavāru (2 vakances)

darba vietas adrese: Ernesta Birznieka-Upīša 20B, Rīga, LV-1050

Darba apraksts:

• Gatavot autentiskus Šrilankas ēdienus, izmantojot tradicionālās metodes un sastāvdaļas.

• Regulāri izstrādāt un atjaunināt ēdienkarti, iekļaujot sezonālus un reģionālus ēdienus.

• Nodrošināt visu pārtikas produktu nemainīgu garšu, kvalitāti un noformējumu.

• Uzraudzīt virtuves personālu, deleģēt uzdevumus un uzturēt organizētu un efektīvu virtuves vidi.

• Pārvaldīt krājumus, pasūtīt preces un samazināt pārtikas atkritumus.

• Uzturēt augstus higiēnas, tīrības un pārtikas nekaitīguma standartus saskaņā ar veselības aizsardzības noteikumiem.

• Ieviest jaunus un Šrilankas iedvesmotus ēdienus, lai apmierinātu klientu cerības un uzlabotu ēdināšanas pieredzi.

• Apmācīt jaunākos pavārus un virtuves palīgus autentiskās Šrilankas gatavošanas metodēs.

• Sadarboties ar vadību izmaksu kontroles, ēdienkartes cenu noteikšanas un virtuves budžeta plānošanas jautājumos.

• Rūpēties par īpašām diētas prasībām un pielāgot ēdienus, kad tas nepieciešams.

Prasības pretendentam:

• Pierādīta pieredze (vismaz 2–3 gadi) kā šefpavāram, kas specializējas Šrilankas virtuvē, vēlams, augstas klases restorāna vidē.

• Vēlama formāla kulinārijas izglītība vai atbilstošs sertifikāts.

• Padziļinātas zināšanas par tradicionālajām Šrilankas sastāvdaļām, garšvielām, gatavošanas tehnikām un pasniegšanas stiliem.

• Laba izpratne par pārtikas higiēnu, virtuves drošību un standartiem.

• Spēja radīt augstas klases, estētiski pievilcīgus ēdienus, pievēršot uzmanību garšai un detaļām.

• Radošums un aizrautība ar pārtikas inovācijām, vienlaikus saglabājot autentiskumu.

• Elastība strādāt vakaros, nedēļas nogalēs un svētku dienās, ja nepieciešams.

Uzņēmums piedāvā:

CV lūdzam sūtīt uz e-pastu sanjeewani.bmss[at]gmail.com.

Informācija pa tālruni +37126249146

Iesniedzot savu CV un pieteikumu, Jūs piekrītat dalībai norādītās  vakances kandidātu izvērtēšanas un atlases procesā un saziņai ar Jums. Apliecinām, ka kandidātu izvērtēšanas un atlases procesā tiks nodrošināta tiesiska Jūsu personas datu apstrāde. Pēc konkursa  noslēgšanās, Jūsu personas dati tiks dzēsti.

CV un pieteikumā norādāma tikai tā informācija, kas ir nepieciešama, lai objektīvi izvērtētu Jūsu kandidatūras atbilstību vakantajam amatam. Ievērojot minēto, aicinām izvērtēt CV un pieteikumā iekļaujamās informācijas apjomu.

Pārzinis: SMR Group SIA, reģ.Nr.50203445231   

___________________________________________________________________

Darba piedāvājums publicēts:

16.05.2025.17

Pieteikšanās termiņš:

16.07.2025.

Uzņēmums:

SMR Group SIA

Atrašanās vieta:

LATVIJA, Ernesta Birznieka-Upīša iela 20B, Rīga, Latvija

Darba laiks:

Pilna slodze

Atalgojuma līmenis:

1580 – 1700

Amata kategorija:

Ēdināšana